Siekana kanapka od jakiegoś czasu podbija TikToka. W końcu nic prostszego – wszystkie składniki siekamy i wkładamy do bułki. Możliwości są nieograniczone, ja jednak najbardziej lubię tę w stylu włoskim. Sami sprawdźcie – oto mój przepis na siekaną kanapkę!
To kolejny przepis, który udowadnia, że siła tkwi w prostocie. Siekana kanapka to tak naprawdę po prostu sałatka w bułce. Doceniam jednak szybkość jej przygotowania i uniwersalność – do środka można bowiem w gruncie rzeczy dodać wszystko!
Podstawową zasadą siekanej kanapki jest posiekanie wszystkich składników naraz. Początkowo może się to wydawać niedorzeczne, ale jak tylko zaczniecie siekać, okaże się, że rzeczywiście łączą się ze sobą w apetyczną sałatkę. Ja do swojej kanapki użyłam włoskich składników – mortadeli, pomidorów czy mozzarelli. Widziałam jednak tę kanapkę także w wersji na przykład z łososiem, serkiem i ogórkiem lub salami i ketchupem.
Nie ogranicza Was nic poza zawartością lodówki i wyobraźnią. Warto pamiętać tylko o tym, żeby w miarę możliwości w kanapce znalazły się warzywa, źródło białka (wędlina, ser, tofu, cieciorka, itp.) i jakiś sos. Dzięki temu ostatniemu składniki połączą się w całość i nie będą wypadać z bułki. Użyłam bagietki, bo szczerze mówiąc, wolę ją od typowej ciabatty. Ważne, żeby bułka była spora, bo wtedy wszystko ładnie zmieścicie w środku. Można też delikatnie ją zgrillować, żeby stała się chrupiąca – to zawsze sprawia, że danie jest lepsze!
Składniki na 2 duże kanapki:
Wszystkie składniki kroimy na plasterki lub większe kawałki i umieszczamy na dużej desce. Posypujemy przyprawami, dodajemy pesto i jogurt. Następnie wszystko siekamy razem – najlepiej użyć do tego celu większego noża – aż składniki się wymieszają i powstanie sałatka (zobacz filmik!). Przy pomocy noża przekładamy sałatkę do bagietek. Serwujemy od razu.
